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Der Tag, an dem ich aufgehört habe, Tofu als fades Ersatzprodukt zu betrachten, hat meine Trainingsernährung von Grund auf verändert. Bis dahin hatte ich sechs Monate lang dasselbe Muster: Tofu aus der Packung, kurz gebraten, ernüchterndes Ergebnis. Kein Biss, kein Geschmack, keine Motivation, das morgen wieder zu…
Der Moment, in dem ich das erste Mal nach drei Monaten veganen Krafttrainings in den Spiegel schaute und deutlich mehr Muskelmasse sah als vorher, war surreal. Nicht weil es unerwartet war — sondern weil alle behauptet hatten, es sei unmöglich. Laut einer Metaanalyse des Journal of the…
Der Tag, an dem ich verstanden habe, dass pflanzliches Protein genauso effektiv ist wie tierisches, war der Tag, an dem sich mein Training veränderte. Jahrelang hörte ich denselben Satz: „Aber Pflanzen haben doch kein vollständiges Protein.“ Nach vier Monaten intensivem Krafttraining mit ausschließlich pflanzlicher Ernährung, gut 2…
Veganes Tofu scramble rezept ist bei mir so ein typischer Retter, wenn morgens wenig Zeit ist, ich aber trotzdem was Warmes und Sättigendes will. Ich liebe dieses Protein-Tofu-Scramble mit Kurkuma, Spinat und Vollkornbrot, weil es unkompliziert ist und trotzdem nach richtigem Frühstück schmeckt. Und falls du gerade…
Tempeh mariniert gebraten Rezept ist bei mir so ein Klassiker, wenn ich nach dem Training nach Hause komme und in zehn Minuten etwas brauche, das wirklich satt macht. Ich will dann nicht lange nachdenken, aber ich will auch nicht schon wieder irgendeinen lieblosen Shake trinken. Und weil…
Veganer Quinoa Bowl Rezept Protein ist bei mir so ein Ding, das ich immer dann raushole, wenn der Tag lang war und ich trotzdem was Richtiges essen will. Du kennst das vielleicht: Man will satt werden, aber nicht dieses schwere Sofa Gefühl danach. Genau da kommt meine…
vegane Haferflocken Frühstück Protein ist so ein Thema, das bei mir immer dann auftaucht, wenn morgens alles schnell gehen muss, ich aber trotzdem nicht um 10 Uhr schon wieder Hunger haben will. Vielleicht kennst du das: Du bist eigentlich motiviert, aber der Tag startet hektisch, und am…
Diese proteinreiche Linsensuppe koche ich an Tagen, an denen nach dem Training nur 20 Minuten bleiben und ich trotzdem etwas Warmes brauche, das wirklich satt macht. Kein trauriges Brot, kein Lieferdienst, nur ein Topf. Der Trick liegt in der Wahl der Linse. Rote Linsen sind geschält, deshalb…
vegane Kichererbsen Curry Rezept steht bei mir ganz oben auf der Liste, wenn der Tag lang war und ich trotzdem was richtig Gutes essen will. Kennst du das, wenn du Hunger hast, aber keine Lust auf komplizierte Schritte und tausend Töpfe? Genau dafür ist dieses cremige Kichererbsen…